Pechugas de Pollo con Repollo

Ingredients:

  • 3 mitades de pechuga de pollo, con piel y hueso
  • 3 tazas de repollo verde, cortado en rebanadas de ½ pulgada
  • ½ de cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de agua
  • 1 de cucharadita de aceite
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de salsa de soya

Directions:

  1. Lávese muy bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Corte las mitades de pechuga de pollo en tiras.
  3. Caliente el aceite en un sartén.
  4. Agregue las tiras de pollo y fría a fuego alto moderado, volteando las piezas constantemente, hasta que estén ligeramente doradas (de 2 a 3 minutos).
  5. Agregue el repollo, fría por 2 minutos hasta que el repollo esté blando pero crujiente.
  6. Mezcle la maicena y condimentos, agregue el agua y la salsa de soya, mezclando hasta que esté suave.
  7. Incorpore a la mezcla de pollo.
  8. Cocine hasta que espese y las piezas estén cubiertas, como por 1 minuto.
  9. Sirva caliente.

Nutrition Facts (Per Serving):

105 calorías, 5 g de carbohidratos, 10 g de proteína, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 28 mg de colesterol, 1 g de fibra, 2 g de azúcar total, 390 mg de sodio, 24 mg de calcio, 24 mg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 17% de calorías de grasa.

Rinde 4 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Pechugas de Pollo con Repollo

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Pechugas de Pollo con Repollo
Cena
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Ingredientes

  • 3 mitades de pechuga de pollo, con piel y hueso
  • 3 tazas de repollo verde, cortado en rebanadas de ½ pulgada
  • ½ de cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de agua
  • 1 de cucharadita de aceite
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de salsa de soya

Preparación

  1. Lávese muy bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Corte las mitades de pechuga de pollo en tiras.
  3. Caliente el aceite en un sartén.
  4. Agregue las tiras de pollo y fría a fuego alto moderado, volteando las piezas constantemente, hasta que estén ligeramente doradas (de 2 a 3 minutos).
  5. Agregue el repollo, fría por 2 minutos hasta que el repollo esté blando pero crujiente.
  6. Mezcle la maicena y condimentos, agregue el agua y la salsa de soya, mezclando hasta que esté suave.
  7. Incorpore a la mezcla de pollo.
  8. Cocine hasta que espese y las piezas estén cubiertas, como por 1 minuto.
  9. Sirva caliente.

Información de Nutrición (Por Porción)

105 calorías, 5 g de carbohidratos, 10 g de proteína, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 28 mg de colesterol, 1 g de fibra, 2 g de azúcar total, 390 mg de sodio, 24 mg de calcio, 24 mg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 17% de calorías de grasa.

Rinde 4 porciones

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