
Guisado de Lenteja Roja
Ingredients:
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 5 dientes de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 8 tazas de agua
- 2 tazas de lentejas rojas lavadas y escurridas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- ¾ cucharadita de sal
Directions:
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue cebolla y cocine hasta que esté blanda. Revuelva el ajo y el chile en polvo. Cocine por 1 minuto.
- Agregue agua, lentejas, pasta de tomate y sal.
- Ponga todo a hervir. Reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que lentejas estén blandas, unos 20 minutos (o 30 minutos para lentejas cafés). Revuelva de vez en cuando.
- Sirva caliente con pan integral favorito.
Nutrition Facts (Per Serving):
242 calorías, 31 g de carbohidratos, 13 g de proteína, 8 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 8 g de fibra, 2 g de azúcar total, 247 mg de sodio, 34 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 3 mg de hierro y 30% de calorías de grasa.8 porciones, de aproximadamente 1 taza.

Guisado de Lenteja Roja
Rate this Recipe

Ingredientes
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 5 dientes de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 8 tazas de agua
- 2 tazas de lentejas rojas lavadas y escurridas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- ¾ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue cebolla y cocine hasta que esté blanda. Revuelva el ajo y el chile en polvo. Cocine por 1 minuto.
- Agregue agua, lentejas, pasta de tomate y sal.
- Ponga todo a hervir. Reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que lentejas estén blandas, unos 20 minutos (o 30 minutos para lentejas cafés). Revuelva de vez en cuando.
- Sirva caliente con pan integral favorito.
Información de Nutrición (Por Porción)
242 calorías, 31 g de carbohidratos, 13 g de proteína, 8 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 8 g de fibra, 2 g de azúcar total, 247 mg de sodio, 34 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 3 mg de hierro y 30% de calorías de grasa.8 porciones, de aproximadamente 1 taza.