
Dip de Frijoles
Ingredients:
- 2 tazas de frijoles enteros de lata (guarde el líquido)
- 1 cucharada de vinagre
- ¾ de cucharadita de chile en polvo
- 1/8 de cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
- 1 ¼ taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado*
- *Use queso 2% menos grasa si no tiene queso sin grasa
Directions:
- Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
- Escurra los frijoles, pero guarde el líquido en un tazón chico
- Ponga los frijoles, el vinagre, el chile en polvo y el comino en un tazón mediano y muela con la licuadora o un procesador de alimentos. Agregue suficiente del líquido que guardó para hacer el dip fácil de untar.
- Revuelva con la cebolla picada y el queso rallado.
- Ponga la mezcla en un envase bien tapado y guárdela en el refrigerador
- Sirva con palitos de verduras crudas o galletas saladas. Puede guardar este dip en el refrigerador de 4 a 5 días.
Nutrition Facts (Per Serving):
110 calorías, 13g de carbohidratos, 10g de proteína, 2g de grasa total, 1g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5mg de colesterol, 3 g de fibra, 2 g de azúcar total, 241 mg de sodio, 113 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 10% de calorías de grasa.Adaptada de la Red de Educación sobre Nutrición de Pennsylvania.
Rinde 6 porciones

Dip de Frijoles
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Ingredientes
- 2 tazas de frijoles enteros de lata (guarde el líquido)
- 1 cucharada de vinagre
- ¾ de cucharadita de chile en polvo
- 1/8 de cucharadita de comino molido
- 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
- 1 ¼ taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado*
- *Use queso 2% menos grasa si no tiene queso sin grasa
Preparación
- Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
- Escurra los frijoles, pero guarde el líquido en un tazón chico
- Ponga los frijoles, el vinagre, el chile en polvo y el comino en un tazón mediano y muela con la licuadora o un procesador de alimentos. Agregue suficiente del líquido que guardó para hacer el dip fácil de untar.
- Revuelva con la cebolla picada y el queso rallado.
- Ponga la mezcla en un envase bien tapado y guárdela en el refrigerador
- Sirva con palitos de verduras crudas o galletas saladas. Puede guardar este dip en el refrigerador de 4 a 5 días.
Información de Nutrición (Por Porción)
110 calorías, 13g de carbohidratos, 10g de proteína, 2g de grasa total, 1g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 5mg de colesterol, 3 g de fibra, 2 g de azúcar total, 241 mg de sodio, 113 mg de calcio, 3 mcg de ácido fólico, 1 mg de hierro y 10% de calorías de grasa.Adaptada de la Red de Educación sobre Nutrición de Pennsylvania.
Rinde 6 porciones