
Cacerola de Calabaza Amarilla
Ingredients:
- 8 calabazas medianas, cortadas y picadas
- 4 cebollas, picadas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo machacado
- 1 taza de galletas sin sal, desmoronadas
- 1 taza de leche sin grasa
- 1 huevo
- ½ taza de queso mozzarella
Directions:
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de cocinarlas
- Precaliente el horno a 350º F.
- Corte y pique la calabaza en cuatro partes. Fría la calabaza y las cebollas en aceite en un sartén a fuego medio, aproximadamente 10 minutos o hasta que estén blandas.
- Ponga la mezcla en un tazón. Pimienta al gusto. Agregue ajo y sal.
- Mezcle la leche sin grasa y el huevo en un tazón, bata muy bien. Agregue a la calabaza. Agregue queso.
- Regrésela al sartén. Cocine a fuego medio hasta que se derrita todo el queso y se mezcle completamente. Revuelva para evitar que se pegue. No lo revuelva demasiado.
- Páselo a una cacerola de servir. Espolvoree con migajas de galletas y hornee por 45 minutos.
Nutrition Facts (Per Serving):
226 calorías, 33 g de carbohidratos, 10 g de proteínas, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 32 mg de colesterol, 5 g de fibra, 15 g de azúcar total, 329 mg de sodio, 223 mg de calcio 82 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 29% calorías de grasa.6 Porciones

Cacerola de Calabaza Amarilla
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Ingredientes
- 8 calabazas medianas, cortadas y picadas
- 4 cebollas, picadas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo machacado
- 1 taza de galletas sin sal, desmoronadas
- 1 taza de leche sin grasa
- 1 huevo
- ½ taza de queso mozzarella
Preparación
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de cocinarlas
- Precaliente el horno a 350º F.
- Corte y pique la calabaza en cuatro partes. Fría la calabaza y las cebollas en aceite en un sartén a fuego medio, aproximadamente 10 minutos o hasta que estén blandas.
- Ponga la mezcla en un tazón. Pimienta al gusto. Agregue ajo y sal.
- Mezcle la leche sin grasa y el huevo en un tazón, bata muy bien. Agregue a la calabaza. Agregue queso.
- Regrésela al sartén. Cocine a fuego medio hasta que se derrita todo el queso y se mezcle completamente. Revuelva para evitar que se pegue. No lo revuelva demasiado.
- Páselo a una cacerola de servir. Espolvoree con migajas de galletas y hornee por 45 minutos.
Información de Nutrición (Por Porción)
226 calorías, 33 g de carbohidratos, 10 g de proteínas, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 32 mg de colesterol, 5 g de fibra, 15 g de azúcar total, 329 mg de sodio, 223 mg de calcio 82 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 29% calorías de grasa.6 Porciones