
“Burritos” de Verdura
Ingredients:
- 4 tortillas (de 7 pulgadas) de harina integral
- 8 cucharadas (½ taza de) queso crema sin grasa
- 2 tazas de lechuga romana rallada o espinacas frescas picadas
- 1 taza de tomate picado
- ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, naranja, amarillo o una mezcla)
- ½ taza de pepino picado
- ¼ de taza de chile verde enlatado y en cuadritos
- ¼ de taza de aceitunas maduras, escurridas y rebanadas
Directions:
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
- Unte cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema.
- Top con cantidades iguales de verduras.
- Enróllelas muy bien para cerrarlas y sirva.
Nutrition Facts (Per Serving):
128 calorías, 20 g de carbohidratos, 8 g de proteínas, 2 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3 mg de colesterol, 4 g de fibra alimenticia, 6 g de azúcar total, 427 mg de sodio, 154 mg de calcio, 51 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 14% de calorías de grasa.Receta cortesía de Network for a Healthy California.
4 porciones
“Burritos” de Verdura
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Ingredientes
- 4 tortillas (de 7 pulgadas) de harina integral
- 8 cucharadas (½ taza de) queso crema sin grasa
- 2 tazas de lechuga romana rallada o espinacas frescas picadas
- 1 taza de tomate picado
- ½ taza de pimiento picado (rojo, verde, naranja, amarillo o una mezcla)
- ½ taza de pepino picado
- ¼ de taza de chile verde enlatado y en cuadritos
- ¼ de taza de aceitunas maduras, escurridas y rebanadas
Preparación
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
- Unte cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema.
- Top con cantidades iguales de verduras.
- Enróllelas muy bien para cerrarlas y sirva.
Información de Nutrición (Por Porción)
128 calorías, 20 g de carbohidratos, 8 g de proteínas, 2 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3 mg de colesterol, 4 g de fibra alimenticia, 6 g de azúcar total, 427 mg de sodio, 154 mg de calcio, 51 mcg de ácido fólico, 2 mg de hierro y 14% de calorías de grasa.Receta cortesía de Network for a Healthy California.
4 porciones