Ensalada de Jícama

Ingredients:

  • 1 jícama grande, en rebanadas delgadas
  • 1 cebolla morada chica, en rebanadas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 3 cucharadas jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Directions:

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas y verduras frescas antes de preparlas.
  2. Pele y rebane la jícama y la cebolla.
  3. Acomode la jícama y las rebanadas de cebolla en un plato.
  4. Póngale la sal, jugo de limón y el cilantro.
  5. Sirva frío.

Nutrition Facts (Per Serving):

124 calorías, 29 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 15 g de fibra, 303 mg de sodio, 42 mg de calcio, 41 mcg de folate, 2 g de hierro y 0 % de calorías de grasa.

4 porciones

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

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Ensalada de Jícama

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Ensalada de Jícama
Almuerzo
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Ingredientes

  • 1 jícama grande, en rebanadas delgadas
  • 1 cebolla morada chica, en rebanadas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 3 cucharadas jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas y verduras frescas antes de preparlas.
  2. Pele y rebane la jícama y la cebolla.
  3. Acomode la jícama y las rebanadas de cebolla en un plato.
  4. Póngale la sal, jugo de limón y el cilantro.
  5. Sirva frío.

Información de Nutrición (Por Porción)

124 calorías, 29 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 0 mg de colesterol, 15 g de fibra, 303 mg de sodio, 42 mg de calcio, 41 mcg de folate, 2 g de hierro y 0 % de calorías de grasa.

4 porciones

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