Manzanas al Horno

Ingredients:

  • 4 manzanas Granny Smith o Gala (con la piel)
  • ¼ de taza jugo de manzana o sidra de manzana sin azúcar
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de de fécula de maíz
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Para la cubierta de canela y yogur:
  • 2 ½ tazas de yogur de vainilla sin grasa
  • 1 cucharada de miel*
  • ¼ de cucharadita de canela
  • * No se debe dar miel a los bebés menores de un año de edad

Directions:

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas frescas antes de prepararlas.
  2. Precaliente el horno a 350º F.
  3. Rocíe un molde de hornear de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol; póngalo aparte.
  4. Quite el centro y corte las manzanas en rodajas finas. Colóquelas en un tazón mediano y écheles jugo de manzana.
  5. Mezcle la azúcar morena, la fécula de maíz, canela, nuez moscada y sal en un tazón pequeño. Espolvoree sobre las manzanas y revuelva ligeramente hasta que las manzanas estén cubiertas.
  6. Coloque las manzanas en un molde para hornear preparado. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén ligeramente doradas en las orillas y la salsa esté hirviendo.
  7. Para la cubierta de canela y yogur: Mezcle el yogur con la miel y la canela. Guarde en el refrigerador hasta que las manzanas estén horneadas.
  8. Sirva ¼ de la mezcla de manzana caliente con ¼ de la cubierta de yogur.

Nutrition Facts (Per Serving):

300 calorías, 68 g de carbohidratos, 8g de proteína, 0g de grasa total, 0g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3mg de colesterol, 5g de fibra, 57 g de azúcar total, 260 mg de sodio, 288 mg de calcio, 0 mg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 0% de calorías de grasa.

Receta adaptada de 3-A-Day™.

Rinde 4 porciones.

The Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, contact 1-800-352-8401. This institution is an equal opportunity provider and employer. This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

https://www.azhealthzone.org/recipes

Manzanas al Horno

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Bocadillos
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Ingredientes

  • 4 manzanas Granny Smith o Gala (con la piel)
  • ¼ de taza jugo de manzana o sidra de manzana sin azúcar
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de de fécula de maíz
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Para la cubierta de canela y yogur:
  • 2 ½ tazas de yogur de vainilla sin grasa
  • 1 cucharada de miel*
  • ¼ de cucharadita de canela
  • * No se debe dar miel a los bebés menores de un año de edad

Preparación

  1. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave las frutas frescas antes de prepararlas.
  2. Precaliente el horno a 350º F.
  3. Rocíe un molde de hornear de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol; póngalo aparte.
  4. Quite el centro y corte las manzanas en rodajas finas. Colóquelas en un tazón mediano y écheles jugo de manzana.
  5. Mezcle la azúcar morena, la fécula de maíz, canela, nuez moscada y sal en un tazón pequeño. Espolvoree sobre las manzanas y revuelva ligeramente hasta que las manzanas estén cubiertas.
  6. Coloque las manzanas en un molde para hornear preparado. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén ligeramente doradas en las orillas y la salsa esté hirviendo.
  7. Para la cubierta de canela y yogur: Mezcle el yogur con la miel y la canela. Guarde en el refrigerador hasta que las manzanas estén horneadas.
  8. Sirva ¼ de la mezcla de manzana caliente con ¼ de la cubierta de yogur.

Información de Nutrición (Por Porción)

300 calorías, 68 g de carbohidratos, 8g de proteína, 0g de grasa total, 0g de grasa saturada, 0 g de grasa artificial, 3mg de colesterol, 5g de fibra, 57 g de azúcar total, 260 mg de sodio, 288 mg de calcio, 0 mg de ácido fólico, 0 mg de hierro y 0% de calorías de grasa.

Receta adaptada de 3-A-Day™.

Rinde 4 porciones.

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